3月28日，大数当户对专就裁员问题《天下网商》独家采访了这位93年的创业者，他说，“后悔裁晚了，接下去还会再裁，独立电商平台没增长力。

有网友吐槽：据相家别和朋友在深圳去过一次，点了个拔丝山药，上来之后我觉得，在我们村里拔丝山药要是做成这个样子，这厨师就真不用混了。因为担心自己太过思念儿子而提前回国，重物质张兰连随身带来的儿子的照片都是扣着放在床头柜上，实在受不了了，翻过来看一眼又快速地扣上。

2009年，大数当户对专张兰首次荣登胡润餐饮富豪榜第三名，大数当户对专财富估值25亿元，到了2011年更是高达31亿元!引进资本却进退失措最后被迫放弃一切不少企业壮大之后，都会想着引进资本，但是张兰却没有这方面的想法，毕竟俏江南作为知名餐饮企业，稳定的单店业绩能提供稳定的现金流，没有更多的资金需求。每天早上大冷冻车来了，据相家别一人搬18扇大牛排，一扇有几十斤。2012年4月，重物质俏江南又谋划在香港上市，重物质为了筹集资金甚至把价值3亿的兰会所卖掉，甚至张兰都不惜辞去政协委员一职，把国籍更改为加勒比岛国，但这样还是没能在香港上市。

那是80年代末，大数当户对专中国掀起了“出国淘金热”，不少人都奔赴大洋彼岸打拼。当时不少人劝她，据相家别高档写字楼租金高、据相家别投资大、客源少，风险实在太大了，但张兰却有自己的想法：在所有消费者中，白领消费者最具理性，如果饭菜符合他们的口味，他们会结伴而来。

孤身一人在加拿大打工靠扛猪肉2年赚2万美元张兰，重物质1958年出生于天津一个普通家庭，重物质从小就跟着父母在湖北农村插队，后来回到北京，在北京三里屯附近一家蔬菜公司当会计，然后结婚生子，过着单调却安逸的生活。

但随着公款消费的增加，大数当户对专大众消费的核心也被高档消费所代替，大数当户对专面向的也不再是普通老百姓，虽然在一定时期内让企业得利，但可持续性并不强，谁知道哪天政策会改?果然，随着公款消费被遏制，俏江南的经营也陷入困境，后来宣布要进行大众化转型，但居然敢在自家店里卖28元一份的饭盒，兰会所的商务午餐，也仅仅100来元。但考虑到未来可能会扩张，据相家别他们还是保留了很多“闲置”人员，导致人员成本费用过高。

李宇坦诚地说，重物质在转型的头三个月，他们并未考虑过关于如何盈亏平衡的问题。实际上，大数当户对专后来李宇在项目关停后接受的大部分媒体采访都是出于“无奈”和“被迫”，大数当户对专她为了能够澄清自己并没有“恶意卷款跑路”，一遍又一遍地对着各种媒体阐述自己的失败经历。

编者按：据相家别在共享经济最火爆的时候，它却成了“失败典型”。“我正在哄孩子睡觉呢，重物质明天再采吧。

(责任编辑：潘柯夫)